新たまねぎのサラダ ピーナッツ風味

ベターホームのお料理教室

新たまねぎのサラダ ピーナッツ風味

4人前 10分 59kcal/人
辛味の少ない新たまねぎは、生のままサラダで。歯ごたえと甘さ、両方を楽しめます。

材料(4人分)

新たまねぎ
1個(200g)
香菜
1枝(10g)
ねぎ
10cm
にんにく
1/2片
〈ドレッシング〉
 ピーナッツバター※
大さじ2
 豆板醤
小さじ1と1/2
 砂糖
少々
 酢
大さじ1と1/2
 水
大さじ1と1/2
 しょうゆ
大さじ1と1/2
※ 加糖・クランチタイプ

作り方

  1. 新たまねぎは、縦半分にして薄切りにします(辛い場合には2~3分水にさらします)。
  2. 香菜は葉をつみます。
  3. ねぎはみじん切り、にんにくはすりおろします。
  4. ピーナッツバターに砂糖、豆板醤を入れて混ぜ、酢、しょうゆ、水を加えて(3)を混ぜます。
  5. (1)を器に盛り、ドレッシングをかけて(2)を散らします。
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