魚の直火焼き(レモン風味)
ボブとアンジー

ボブとアンジー

魚の直火焼き(レモン風味)

2人前 10分 88kcal/人
血行促進作用のあるビタミンEを含むかじき。疲労回復効果のあるクエン酸に富むレモンでマリネをすることで、肩こりや頭痛、冷え性などの血行不良を改善する働きがあります。ほかの白身魚では鯛やキングサーモンもビタミンEが豊富です。

材料(2人分)

白身魚の切り身(かじきまぐろ)
120g
オリーブ油
小さじ1
小さじ1/2
こしょう
少々
レモン(薄切り)
2枚

作り方

  1. 魚を1cm厚の削ぎ切りにして、4等分にします。
  2. オリーブ油をからめ、塩、こしょうをまぶします。ラップにレモンの薄切りとともに包んでなじませます。 ※ひと晩、冷蔵庫で寝かせてもよいでしょう。
  3. アルミホイルにのせ、オーブントースターで8~10分ほど焼きます。焼き上がったら、粗熱が取れるまでそのまま置いておきます。(お弁当に入れる場合は、アルミカップにのせます。) ※焼き時間は目安です。中まで火がきちんと通っているか確認しましょう。

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