前田塁

簡単ブリしゃぶ丼

1人前 20分 254kcal/人

材料(1人分)

ブリの刺身
6切れ
白ネギ
1/2本
だしの素
4g
400cc
醤油
大さじ2
大さじ1
白ごま
少々
ごま油
小さじ1
少々

作り方

  1. 水、だしの素、しょうゆ、酒を鍋に入れて火を入れる。白ネギを切って、中火で煮る。
  2. 4、5分煮た鍋にブリの刺身をしゃぶしゃぶする。表面が少し白くなる程度に。
  3. ご飯の上に2のブリを白ネギと一緒に乗せて、塩を入れたごま油を全体にかけて黄身を乗せる。
  4. 3に2の出汁を大さじ2と白ごまを少しかけて完成!

「献立考える、食材を買う」
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