胡麻ラー油ゆで鷄

リュウジ

胡麻ラー油ゆで鷄

リュウジ

2人前 30分 253kcal/人
簡単でおいしい胡麻ラー油ゆで鷄のお紹介です。お使いの調理器具や調理環境の違いで火の通りに差があります。中心部が生の場合は再度加熱してください。

材料(2人分)

鶏むね肉
350g
A
 水
700ml
 中華スープの素
小さじ2
B
 塩
適量
 うま味調味料
適量
 ラー油
適量
 白いりごま
適量
小口ねぎ(小口切り)
適量
糸唐辛子
適量

作り方

  1. 鶏むね肉はラップに包んで500Wの電子レンジで40秒ほど加熱し、人肌に温めてラップを外す。
  2. 鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら1を入れて火を止め、蓋をしてそのまま冷ます。
  3. 鶏むね肉を取り出して食べやすい大きさに切り、器に盛りつける。
  4. Bをかけ、小ねぎとお好みで糸唐辛子を散らす。