大豆のお肉のドライカレー
写真家: マルコメ

マルコメ

大豆のお肉のドライカレー

2人前 20分 563kcal/人
大豆のお肉とたっぷりの野菜がうれしいスパイシーなドライカレーです。

材料(2人分)

ダイズラボ 冷凍 大豆のお肉 ミンチタイプ
100g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
なす
1個
ご飯
2膳(320g)
ゆで卵
1個
パセリ
適宜
バター
10g
(a)
 カレールー
40g
 水
200ml
 しょうゆ
小さじ1/2
 ガラムマサラ
小さじ1/2

作り方

  1. 玉ねぎ、にんじんはみじん切り、なすは角切りにする。
  2. フライパンにバターを熱し、①の野菜と「ダイズラボ 冷凍 大豆のお肉 ミンチタイプ」を加えて炒める。
  3. 全体に火が通ったら、(a)を加えて水気がなくなる程度に煮込む。
  4. ご飯と共に盛り付け、ゆで卵を添える。
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