ピーマンとエリンギの塩いため

ベターホームのお料理教室

ピーマンとエリンギの塩いため

2人前 10分 76kcal/人
シンプル味で、ピーマンのうま味が生きてきます

材料(2人分)

ピーマン
2個
エリンギ
1/2パック(60g)
サラダ油
大さじ1
大さじ1
小さじ1/4
こしょう(黒)
少々

作り方

  1. ピーマンは縦半分に切り、へたと種を除きます。ひと口大に乱切りにします。
  2. エリンギは約4cm長さに切り、6つ割りにします。
  3. フライパンに油を熱し、ピーマン、エリンギをいためます。全体がつやよくなったら、酒、塩、こしょうをふって火を止めます。
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