みず菜のピーナッツあえ

材料（2人分）

作り方

1. みず菜は根元を除き、２～３ｃｍ長さに切ります。もやしはひげ根をとります。
2. 鍋に分量の湯をわかし、塩を入れます。もやしを入れ、再び沸とうしたら、みず菜を加えて、すぐにざるにとり、水気をきります。さめたら、手でしぼります。
3. ボールにＡを合わせ、（２）をあえます。