トマトとサーモンのレンジリゾット

ベターホームのお料理教室

トマトとサーモンのレンジリゾット

2人前 20分 339kcal/人
電子レンジで手軽に。さけのほか、たいやかじきでも。

材料(2人分)

米カップ1/2
甘塩さけ
1切れ(100g)
トマト
1/2個(100g)
たまねぎ
30g
にんにく
1/2片
イタリアンパセリ
1枝
A
 熱湯
250ml
 顆粒スープの素(コンソメ)
小さじ1/2
B
 バター
15g
 粉チーズ
大さじ2
 塩
少々
 こしょう
少々

作り方

  1. トマトは1cm角に切ります。たまねぎ、にんにく、パセリは、みじん切りにします。さけは1cm幅に切ります。
  2. 深めの耐熱容器に米(とぎません)、さけ、トマト、たまねぎ、にんにく、Aを入れ、よく混ぜます。ラップをふんわりとかぶせ、電子レンジで15~16分(500W)加熱します。
  3. (2)にBを加え、よく混ぜます。器に盛り、パセリを散らします。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。