AJINOMOTO PARK

シリコンスチーマーで 豚バラと大根の梅肉蒸し

2人前 15分 297kcal/人
電子レンジで蒸し料理。「ほんだし」と梅肉でさっぱりとした味に♪

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉
120g
大根
350g
「ほんだし」
小さじ1/2
A
 梅肉
大さじ1
 みりん
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1/2
 「ほんだし」
小さじ1/2
青じそのせん切り
4枚分
いり白ごま
適量

作り方

  1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。大根は乱切りにする。Aは合わせておく。
  2. (1)の大根を水にくぐらせてシリコンスチーマーに入れ、「ほんだし」をふり、フタをして電子レンジ(600W)で4分加熱する。
  3. 軽く混ぜてから大根の上に(1)の豚肉を並べ、Aをかける。フタをしてさらに電子レンジで3分加熱し、3分蒸らす。
  4. サッと混ぜて器に盛り、青じそを飾り、白ごまを散らす。

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