タベリー

大内美幸

えびとひらたけのアヒージョ

2人前 0分 1212kcal/人

材料(2人分)

えび
6尾
ひらたけ
1/2パック
ブロッコリー
100g
オリーブオイル
200ml
輪切り唐辛子
小さじ1/2
にんにく
1片
A
 しょうゆ
大さじ1
 塩こしょう
小さじ1/4

作り方

  1. えびは殻をむき、背わたを取り除きます。ひらたけは手でほぐします。にんにくは皮をむき、みじん切りにします。
  2. ブロッコリーは一口大に切ります。沸騰したお湯で1分ほど茹で、冷水にとり、水気を切ります。
  3. スキレットまたは小鍋にオリーブオイルを入れ、弱火にかけ、輪切り唐辛子とにんにくを加えて香りを立たせます。
  4. ひらたけ、えび、ブロッコリーを加え、Aを入れて味を調えます。
  5. お好みでバケットを用意して、お召し上がりください。
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