タベリー

大内美幸

キャロットラペ

2人前 15分 77kcal/人
フランスの定番家庭料理の一つ、キャロットラペのご紹介です♪ 常備菜として冷蔵庫に用意しておけば、あと一品ほしいときに大助かりです。

材料(2人分)

にんじん
1本
小さじ1/2
A
 お酢
大さじ1
 オリーブオイル
大さじ1
 はちみつ
小さじ1
 顆粒コンソメ
小さじ1/2
 あらびき黒こしょう
適量

作り方

  1. にんじんは皮をむき、スライサーで千切りにします。
  2. ボウルに1と塩を入れてもみ込み、5分ほどおきます。
  3. 塩もみで出てきた余分な水分をキッチンペーパーで拭き取ります。
  4. Aを加え、全体を和えて完成です。

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