うなしそ丼
2人前 20分 690kcal/人

材料(2人分)

ごはん
320~400g
うなぎのたれ*
1袋(約10ml)
しょうが汁
小さじ1/2
うなぎのかば焼き
2串(200g)
大さじ1
2個
砂糖
大さじ1/2
少々
サラダ油
少々
しその葉
20枚
* かば焼きについているもの

作り方

  1. 卵はほぐして砂糖、塩を混ぜます。フライパンに油をひき、薄焼き卵を4枚焼いて、細切りにします。
  2. しその葉は縦半分に切ってからせん切りにし、水にさらして水気をきります。
  3. うなぎは串からはずして皿に並べ、酒をふってラップをし、電子レンジ(500W)で約2分加熱します。1.5cmに切ります。
  4. ごはんにうなぎのたれとしょうが汁を混ぜます。
  5. 器に(4)を盛り、卵を敷いて、うなぎ、しそをのせます。
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