かきの包み焼き
2人前 20分 103kcal/人
手軽に作る、かきの土手鍋風

材料(2人分)

かき
200g
ねぎ
1/2本
しらたき
100g
A
 みそ
大さじ1と1/2
 砂糖
大さじ1/2
 酒
大さじ1
 しょうゆ
小さじ1/2
子どもメモ:酒はしっかりと加熱してアルコールを飛ばす。盛りつけ時にかきを食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. かきは塩水(水カップ1に塩小さじ1の割合)でよく洗い、ざるにとります。
  2. ねぎは斜め切り、しらたきは熱湯でさっとゆでて5~6cm長さに切ります。
  3. Aを合わせます。
  4. 30cm角くらいのアルミホイル2枚を用意し、それぞれしらたき、ねぎ、かきをのせ、Aをかけます。汁がこぼれないように口をとじ、オーブントースターで約10分焼きます。

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