AJINOMOTO PARK

さつまいもとレモンのサワー煮

4人前 25分 195kcal/人

材料(4人分)

さつまいも・小
2本
適量
A
 砂糖
大さじ4
 レモン汁
大さじ1
 レモン・薄切り
1/2個分
 「瀬戸のほんじお」
少々
 「ほんだし こんぶだし」
小さじ1/4

作り方

  1. さつまいもは皮つきのまま、1.5cm厚さの輪切りにし、水にさらす。
  2. 鍋に(1)のさつまいもを入れ、ヒタヒタより多めの水を加えて5~6分ゆでる。
  3. Aを加え、落しフタをして中火で10分、さつまいもがやわらかくなるまで煮て、煮汁にひたしたまま冷まし、味を含める。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。