切り干しだいこんと青菜のいためもの

ベターホームのお料理教室

切り干しだいこんと青菜のいためもの

2人前 20分 106kcal/人
ごま風味でこくをプラス。熱いごはんに合います。

材料(2人分)

切り干しだいこん
20g
青菜
80g
ごま油
大さじ1
A
 酒
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1/2
少々
七味とうがらし
少々

作り方

  1. 切り干しだいこんは10分ほど水につけてもどし、水気をしぼってあらみじんに切ります。
  2. 青菜はかためにゆでて、あらみじんに切ります。
  3. フライパンにごま油を熱し、(1)を2~3分いためます。Aを加えて味をなじませ、(2)を混ぜ入れて塩で味をととのえます。好みでとうがらしをふります。
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