野菜たっぷり和風マーボー豆腐
写真家: マルコメ

マルコメ

野菜たっぷり和風マーボー豆腐

2人前 10分 196kcal/人
「料亭の味 肉みそ風」で、お子様でも食べられる甘口仕上げに♪[10分以内で調理できる簡単時短レシピ][200kcal以下ヘルシーレシピ]

材料(2人分)

木綿豆腐
2/3丁(200g)
長ねぎ
1/2本
ニラ
1/2束
えのき
1パック
エリンギ
2本
料亭の味 肉みそ風
大さじ4
150ml
片栗粉
小さじ2
お子さまも美味しくお召し上がりいただけます。

作り方

  1. 長ねぎ、ニラ、えのきは細かく刻み、エリンギは薄切りにする。木綿豆腐はさいの目切りにする。
  2. 鍋に「肉みそ風」、水を入れて煮立てる。
  3. ②の鍋に①の具材を全て加えて煮る。
  4. 最後に、水溶き片栗粉でとろみをつける。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。