おからたっぷり節約メンチカツ
タベリー

タベリー

おからたっぷり節約メンチカツ

1人前 15分 288kcal/人
通年で安価に手に入るおからでかさ増しした、節約メンチカツのご紹介です。食物繊維がたっぷりなので、ヘルシー志向の方にもおすすめです。

材料(1人分)

豚ひき肉
60g
おから
40g
玉ねぎ
1/8個
小麦粉
大さじ1
溶き卵
1/2個分
パン粉
大さじ1
A
 牛乳
大さじ1
 塩
1つまみ
 黒こしょう
1つまみ
揚げ油
適量

作り方

  1. 玉ねぎは粗みじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで1分ほど加熱します。
  2. 1に豚ひき肉、おから、Aを加えて混ぜ合わせ、小判形に成形します。
  3. 小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、中温に熱した揚げ油で揚げます。
  4. きつね色になったら油を切り、器に盛りつけ、お好みのソースをかけてお召し上がりください。

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