タベリー

大内美幸

ふだんそうの卵とじ

2人前 10分 187kcal/人

材料(2人分)

ふだんそう
1/2束
木綿豆腐
150g
2個
塩こしょう
2つまみ
鶏がらスープの素
大さじ1/2
ごま油
大さじ1/2

作り方

  1. ふだんそうは根元を切り落とし、ざく切りにします。木綿豆腐は一口大に切ります。
  2. ボウルに卵を割り入れ、塩こしょうを入れて溶きます。
  3. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒めます。ふだんそうがしんなりしたら鶏がらスープの素を加えてさらに炒めます。
  4. 2を回し入れ、半熟程度に火を通します。
  5. 器に盛り付けて完成です。

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