うどの白煮
4人前 20分 21kcal/人

材料(4人分)

うど
1本(400g)
少々
だし
カップ2
A
 塩
小さじ1/2
 うすくちしょうゆ
小さじ1/2
 みりん
大さじ2
木の芽
少々

作り方

  1. うどは5cm長さに切り、皮を厚くむいて酢を加えた水に10分ほどさらします。
  2. 鍋にだしとAを合わせて火にかけ、煮立ったらうどを入れ、落としぶたをして弱火で10分ほど煮含めます。

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