巻かないロールキャベツ風スープ

リュウジ

巻かないロールキャベツ風スープ

2人前 15分 240kcal/人
たっぷりキャベツを使った、お手軽簡単イタリアンスープのご紹介です。

材料(2人分)

A
 豚ひき肉
100g
 お好みのハーブ
適量
 塩
1g
春キャベツ
1/4個
にんにく
2片
鷹の爪
1本
350ml
顆粒コンソメ
小さじ1
適量
黒こしょう
適量
オリーブオイル
大さじ1と1/2

作り方

  1. ボウルにAを入れてよく捏ね、1時間~1日ほど寝かす。
  2. スライスしたにんにくを小さな鍋に入れ、オリーブオイルと鷹の爪を入れて香りが出るまで炒める。
  3. 1をミートボール状に丸め、少々焦げ目がつくまで焼く。
  4. 水とコンソメを入れてちぎった春キャベツを乗せて蓋をし、蒸し煮にする。
  5. 塩と黒胡椒で調味し、器に盛りつける。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。