2人前
15分
296kcal/人
ちぎったキャベツで豪快に回鍋肉を仕上げました。定番メニューも、液みそを使ってコクのある一品に仕上がります。
材料(2人分)
豚小間切れ肉
160g
キャベツ
200g
ピーマン
1個
にんにく
1/2片
液みそ
液みそ
大さじ2
豆板醤
小さじ1/2
サラダ油
適宜
作り方
- 豚小間切れ肉は食べやすい大きさに切る。キャベツは大きめの一口大に手でちぎる。ピーマンは乱切りに、にんにくは潰す。
- フライパンにサラダ油とにんにくを入れて炒め、きつね色になったら豚小間切れ肉、豆板醤を加えて炒める。
- 豚肉の色が変わったらキャベツとピーマンを加えて炒め合わせ、液みそを回し入れて汁気を飛ばしながら炒め合わせ、皿に盛り付ける。