たっぷりキャベツの回鍋肉
写真家: マルコメ

マルコメ

たっぷりキャベツの回鍋肉

マルコメ

2人前 15分 296kcal/人
ちぎったキャベツで豪快に回鍋肉を仕上げました。定番メニューも、液みそを使ってコクのある一品に仕上がります。

材料(2人分)

豚小間切れ肉
160g
キャベツ
200g
ピーマン
1個
にんにく
1/2片
液みそ
 液みそ
大さじ2
 豆板醤
小さじ1/2
 サラダ油
適宜

作り方

  1. 豚小間切れ肉は食べやすい大きさに切る。キャベツは大きめの一口大に手でちぎる。ピーマンは乱切りに、にんにくは潰す。
  2. フライパンにサラダ油とにんにくを入れて炒め、きつね色になったら豚小間切れ肉、豆板醤を加えて炒める。
  3. 豚肉の色が変わったらキャベツとピーマンを加えて炒め合わせ、液みそを回し入れて汁気を飛ばしながら炒め合わせ、皿に盛り付ける。