ねぎごまステーキ

ベターホームのお料理教室

ねぎごまステーキ

2人前 20分 738kcal/人
グリルで焼くと、ごまとしょうゆの香ばしさが引き立ちます

材料(2人分)

牛ステーキ肉
2枚(300g)
A
 砂糖
大さじ1と1/2
 しょうゆ
大さじ1と1/2
 ごま油
大さじ1と1/2
 塩
小さじ1/4
 ねぎ
1/2本
 いりごま(白)
大さじ1
 七味とうがらし
少々
さつまいも
150g
ししとうがらし
6本

作り方

  1. ねぎはみじん切りに、ごまはあらくきざんで、Aを合わせます。
  2. 肉は筋を切り、軽くたたいてAに約5分つけます。
  3. さつまいもは1cm厚さに切り、水につけてアクを抜きます。ラップをして電子レンジで約4分加熱します。ししとうと一緒にグリルで焼きます。
  4. 続いて肉をグリルで焼きます。焼き色がついたら裏返し、残ったつけ汁を肉の上全体に広げて焼きます。食べやすく切って、器に盛ります。
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