あおさと焼き餅のみそ汁
写真家: マルコメ

マルコメ

あおさと焼き餅のみそ汁

2人前 10分 102kcal/人
ごま油で焼いた餅の香ばしさと、あおさの海の香りが◎♪ボリュームたっぷりのアレンジみそ汁です。餅を焼く時は、餅同士がくっつかないように少し離しながら焼くのがコツ!あおさ以外にも、焼き海苔(味のついていないもの)を入れてもGOOD!切り餅の分量を増やすと、お雑煮のような食べごたえのある一品に。「液みそ 料亭の味」を使えばラクラクです♪

材料(2人分)

あおさ(乾燥)
4g
切り餅
1個
液みそ 料亭の味
大さじ2
300ml
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 餅は1cm角に切る。
  2. 鍋に水を入れて火にかけ、さっと洗ったあおさを入れる。沸騰したら「液みそ 料亭の味」を入れる。
  3. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、餅を入れて四面を焼く。
  4. [2]を器に注ぎ、[3]を入れる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。