レバーのしょうが煮

ベターホームのお料理教室

レバーのしょうが煮

ベターホームのお料理教室

4人前 20分 73kcal/人

材料(4人分)

とりレバー
200g
しょうが
大1かけ
a
 砂糖
大さじ1/2
 酒
大さじ3
 しょうゆ
大さじ1
 みりん
大さじ1

作り方

  1. レバーは下処理し、ひと口大に切ります。熱湯でさっとゆで、ざるにとります。
  2. しょうがは洗って、皮つきのまま細切りにします。
  3. 鍋にaを煮立てます。レバーとしょうがを入れ、中火でアクをとりながら、汁気がほとんどなくなるまで煮ます。