豚肉と白菜の簡単ロール煮
ボブとアンジー

ボブとアンジー

豚肉と白菜の簡単ロール煮

ボブとアンジー

2人前 45分 268kcal/人
白菜には風邪のウイルスの侵入を防ぐビタミンCがたっぷりと含まれています。豚肉はアミノ酸バランスの優れた良質のたんぱく質食品で、病気に対する抵抗力をつける働きがあります。

材料(2人分)

白菜
6枚
豚ロース肉(薄切り)
160g
(A)
 だし汁
600ml
 しょうゆ
小さじ2
 酒
小さじ1
 砂糖
小さじ1/2
七味唐辛子
適宜

作り方

  1. 大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かして、白菜を入れてゆでます。しんなりしたらザルにあげ、水気を切ってそのまま冷まします。
  2. (1)に豚肉を1枚ずつのせて巻きます。
  3. (2)は巻き終わりが下になるようにして鍋に並べ、(A)を加えて火にかけます。
  4. 沸騰したら弱火にして落としぶたをし、10~15分煮ます。
  5. (4)を盛り付け、お好みで七味唐辛子をふっていただきます。