バゲットサラダ

ベターホームのお料理教室

バゲットサラダ

ベターホームのお料理教室

4人前 20分 481kcal/人
おしゃれなブランチにも

材料(4人分)

プリーツレタス
200g
クレソン
1束
ミニトマト
12個
マッシュルーム
4個
レモン汁
大さじ1/2
ハム
6枚
スモークチーズ(またはプロセスチーズ)
100g
フランスパン(約2cm厚さ)
8切れ
A
 にんにく(すりおろす)
小1片
 バター
大さじ1と1/2
 パセリ
少々
B
 サラダ油
大さじ4
 酢
大さじ3
 塩
小さじ1/2
 マヨネーズ
小さじ1
 砂糖
少々
 こしょう
少々

作り方

  1. プリーツレタス、クレソンは食べやすくちぎり、冷水につけてパリッとさせます。
  2. ミニトマトは縦半分に切ります。マッシュルームは軸をとって薄切りにし、レモン汁をかけます。
  3. ハムは放射状に6つに、チーズはハムと同じくらいの大きさに切ります。
  4. Aを混ぜてにんにくバターを作り、フランスパンに塗ります。こんがり焼いて、ひと口大に切ります。
  5. Bを合わせてドレッシングを作ります。
  6. (1)(2)(3)を混ぜ合わせ、ドレッシングをかけます。食べる直前にパンを加えます。