2人前
10分
122kcal/人
天ぷら、おひたし、あえもの。早春の山菜はシンプルに食べる。
材料(2人分)
こごみ
100g
〈くるみ衣〉
くるみ
30g
砂糖
小さじ1
塩
少々
しょうゆ
小さじ1/2
だし
大さじ1と1/2~2
作り方
- こごみは熱湯でゆで、水にとります。3~4cm長さに切ります。
- くるみはオーブントースターで、1~2分焼いてカリッとさせます。すり鉢ですりつぶします。衣の材料を加えて混ぜます。
- こごみを衣であえます。
「献立考える、食材を買う」
を1分で。