たこととうふのサラダ

ベターホームのお料理教室

たこととうふのサラダ

ベターホームのお料理教室

4人前 10分 129kcal/人
おなじみの材料を中国風のおかずに。ビールにも最適。

材料(4人分)

ゆでだこ
150g
もめんどうふ
1丁
トマト
中1個(150g)
かいわれだいこん
1パック
A
 しょうゆ
大さじ1と1/2
 酢
大さじ1と1/2
 みりん
大さじ1
 ごま油
大さじ1/2
 塩
小さじ1/4
 一味とうがらし(またはラー油)
少々
すりごま(白)
大さじ1

作り方

  1. とうふは縦半分に切ってから1cm厚さに切ります。熱湯でさっとゆでて水にはなし、ざるにあげます。
  2. Aを合わせます。
  3. (2)の1/4量くらいをとうふにまぶし、約5分おきます。
  4. トマトは半月の薄切り、かいわれは根を切り、たこは斜め薄切りにします。
  5. とうふと(4)を盛ってドレッシングをかけ、ごまをふります。
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