たっぷり三つ葉と鯛のみそ雑炊
写真家: マルコメ

マルコメ

たっぷり三つ葉と鯛のみそ雑炊

2人前 15分 375kcal/人
液みそあらだし1つで味付け簡単!たっぷりの三つ葉とふっくら焼いた鯛を一緒に味わう贅沢気分の雑炊です。

材料(2人分)

鯛(切り身)
2切れ(160g)
ご飯
250g
三つ葉
1株(20g)
(a)
 液みそ あらだし
大さじ2
 水
250ml
ふたつまみ

作り方

  1. 鯛は塩を両面に振ってフライパンでふっくらと焼き、骨を取り除く。(下ごしらえ)
  2. 土鍋に(a)を加えひと煮立ちさせる。
  3. ②にご飯を加えて煮立ったら①を乗せ、三つ葉をたっぷり添える。
  4. 器に盛り、鯛をほぐしながらいただく。
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