あたり飯

リュウジ

あたり飯

2人前 50分 1344kcal/人
あたりめはイカを乾燥させているため旨味がたっぷりで、米と炊き込むととても美味しいです。

材料(2人分)

2合
生姜
1片
あたりめ
40g
A
 しょうゆ
大さじ2
 酒
大さじ1
 みりん
大さじ1
 白だし
小さじ1
小ねぎ(小口切り)
適量

作り方

  1. 生姜は千切りにする。
  2. 炊飯釜に洗った米、2合分より少なめの水、1、あたりめ、Aを入れて普通炊きにする。
  3. 炊き上がったら全体を混ぜ、器に盛りつけて小ねぎをのせる。
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