鶏肉とキャベツのトマト煮込み
タベリー

大内美幸

鶏肉とキャベツのトマト煮込み

2人前 20分 549kcal/人

材料(2人分)

鶏もも肉
200g
キャベツ
1/4玉
玉ねぎ
1/2個
トマト缶(カット)
1缶
小さじ1/4
黒こしょう
適量
A
 顆粒コンソメ
大さじ1
 おろしにんにく
小さじ1
 オレガノ
小さじ1/2
 お湯
200ml
オリーブオイル
小さじ1
乾燥パセリ
適量

作り方

  1. 鶏もも肉は一口大に切る。キャベツはざく切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
  2. 中火に熱した鍋にオリーブオイルをひき、鶏もも肉を入れて炒める。
  3. 鶏もも肉に焼き色がついたらキャベツ、玉ねぎ、塩、黒こしょうを加えて、さっと炒める。
  4. トマト缶とお湯を加え、ひと煮立ちさせ、Aを入れて味を調える。
  5. 器に盛り付け、乾燥パセリを散らして完成。

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