アスパラガスの肉巻き

ベターホームのお料理教室

アスパラガスの肉巻き

2人前 20分 227kcal/人
アスパラとばら肉の相性はぴったりです。

材料(2人分)

グリーンアスパラガス
100g(4~5本)
豚ばら肉(薄切り)
6枚(80g)
サラダ油
小さじ1
たれ
 砂糖
大さじ1
 酒
大さじ1
 みりん
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. アスパラガスは根元のかたい皮をむき、長さを4つに切ります。熱湯で1~2分ゆでます。
  2. たれは合わせます。
  3. 豚肉を広げ、1/6量のアスパラガスをのせ、くるくると巻きます。6本作ります。
  4. フライパンに油を熱し、(3)を巻き終わりを下にして入れます。中火で上下を返して焼き、肉に火が通ったら、たれを加えてからめます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。