はものサラダ梅肉ドレッシング
ボブとアンジー

ボブとアンジー

はものサラダ梅肉ドレッシング

4人前 25分 173kcal/人
はもはDHAやEPAなどの血液をさらさらにする魚油を多く含む、栄養価が高い魚です。また、骨を作るのに欠かせないカルシウムと、その吸収を助けるビタミンDの両方を含んでいるので、骨粗しょう症予防にも役立ちます。

材料(4人分)

はも(骨切りしたもの)
200g
(A)
 酒
少々
 塩
少々
きゅうり
1/2本
セロリ
40g
(梅肉ドレッシング)
 梅肉
大さじ3
 サラダ油
大さじ3
 酢
大さじ2
 だし汁
大さじ1
 砂糖
大さじ1/2
 塩
少々

作り方

  1. はもはひと口大に切って(A)をふり、しばらく置きます。熱湯でゆでて冷水に取り、水気を切ります。
  2. きゅうりとセロリはマッチ棒状に切り、冷水に放してシャキッとさせます。
  3. 梅肉ドレッシングの材料を合わせて器にひき、(1)と(2)を盛り付けます。