タベリー

大内美幸

マロニーチャプチェ

2人前 15分 349kcal/人

材料(2人分)

マロニーちゃん
50g
牛こま切れ肉
200g
にんじん
1/4本
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
2個
A
 しょうゆ
大さじ1
 コチュジャン
大さじ1
 すりごま
大さじ1
 鶏がらスープの素
小さじ2
 おろしにんにく
小さじ1
 おろししょうが
小さじ1
 砂糖
小さじ1
ごま油
小さじ2
小ねぎ(小口切り)
適量

作り方

  1. マロニーちゃんはパッケージの表記通り茹でて戻します。
  2. にんじんは細切り、玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りにします。
  3. 中火に熱したフライパンに半量のごま油をひき、牛こま切れ肉を入れて炒めます。
  4. 半分ほど火が通ったら2を加え、さらに炒めます。
  5. 野菜がしんなりしたら湯切りしたマロニーちゃんを加え、さらに炒めます。
  6. Aを加えて味付けし、残りのごま油を回しかけます。
  7. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

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