巣ごもり卵
4人前 10分 204kcal/人
忙しい朝も野菜たっぷり

材料(4人分)

キャベツ
中1/3個(300g)
たまねぎ
中1/2個(100g)
コンビーフ
小1缶(約100g)
4個
バター
大さじ2
小さじ1/2
こしょう
少々

作り方

  1. キャベツは1cm幅に、たまねぎは薄切りにします。
  2. コンビーフはほぐして4等分します。
  3. 大きめのフライパンにバターを熱し、(1)をさっといためて、塩、こしょうをします。
  4. 野菜の上に、(2)を1人分ずつ円を描くように置き、中心に卵を割り入れます。ふたをして、弱火で半熟になるまで蒸し焼きにします。