焼きとり丼(弁当)
ボブとアンジー

ボブとアンジー

焼きとり丼(弁当)

ボブとアンジー

2人前 15分 532kcal/人
長ねぎの白い部分には抗菌作用のあるビタミンCが含まれ、葉の部分には粘膜の健康を守るβ-カロテンとビタミンCがたっぷり含まれています。

材料(2人分)

(鶏もも肉の下味漬け)
 鶏もも肉
2枚(600g)
 しょうゆ
大さじ2
 酒
大さじ2
長ねぎ
1本(70g)
しし唐辛子
4本
サラダ油
少々
ご飯
丼2杯(400g)
(A)
 しょうゆ
小さじ2
 みりん
小さじ2
 酒
小さじ2
 砂糖
小さじ1

作り方

  1. 鶏肉はペーパータオルで汁気を切り、6~8等分に切ります。
  2. 長ねぎは、4~5cmの長さに切り、しし唐辛子はヘタを落とし、水でぬらした竹串に刺して、サラダ油を薄くまぶします。
  3. 小鍋に(A)の調味料を合わせ、半量に煮詰めます。
  4. 鶏肉、長ねぎを水でぬらした竹串に刺し、グリルで、弱火で上下を返しながら焼きます。火が通ったら、(3)を塗ってサッと焼いて取り出します。しし唐辛子も返しながら焼き、取り出して塩少々をふります。
  5. お弁当箱にご飯を盛り、(4)を竹串からはずしてのせ、たれを塗ります。