トマトとなすのいそべあえ

ベターホームのお料理教室

トマトとなすのいそべあえ

2人前 10分 35kcal/人
和風のトマト料理もいけます。さわやかな組み合わせ

材料(2人分)

トマト
中1個(150g)
なす
1本
オクラ
4本
焼きのり
1枚
A
 みりん
小さじ1
 酢
小さじ1/2
 しょうゆ
小さじ1/2

作り方

  1. トマトはへたをとり、ひと口大に切ります。なすはへたを切り落とし、皮をむいて水に2~3分さらします。オクラはがくを切り落とし、塩少々(分量外)をつけてこすります。なすとオクラをラップに包み、皿にのせて電子レンジで約2分(500W)加熱します。そのままさまし、なすは手でさいてから3cm長さに切ります。オクラは小口切りにします。
  2. ボールに焼きのりを手で細かくちぎり、Aを加え、混ぜます。(1)をあえます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。