ハッシュドビーフ【クリスマス】
タベリー

大内美幸

ハッシュドビーフ【クリスマス】

2人前 20分 869kcal/人
トマトの程よい酸味が食欲をそそる、ハッシュドビーフのご紹介です。

材料(2人分)

牛こま切れ肉
200g
玉ねぎ
1個
マッシュルーム
2個
A
 塩
1つまみ
 黒こしょう
1つまみ
 おろしにんにく
小さじ1
バター
10g
B
 カットトマト缶
1缶
 水
50ml
 赤ワイン
50ml
 コンソメ顆粒
大さじ1
 中濃ソース
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1
 ケチャップ
大さじ1
生クリーム
適量
乾燥パセリ
適量
ごはん
300g

作り方

  1. 玉ねぎとマッシュルームは薄切りにします。
  2. 中火で熱した鍋にバターをひき、牛こま切れ肉を入れて炒めます。火が通ったら1と Aを加え、しんなりするまでさらに炒めます。
  3. Bを加えて混ぜ、ひと煮立ちしたら弱火にして5分ほど煮込みます。
  4. 器にごはんと3を盛り付け、生クリームを回しかけます。お好みで乾燥パセリを散らして完成です。

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