大豆のお肉のエスニックチョップドサラダ

りんごと鶏むね肉のサラダ

りんごが入ったサラダでさっぱりといただけます。からし酢みそとりんごは好相性です。ヤングリーフは、水気をよく切ってから和えます。

チキンサラダ

主菜と副菜の野菜が一緒にとれる一品です。パンやご飯の主食を添えれば、お勧めの献立になります。鶏むね肉をたっぷりと使用したレシピになりますので、多い方は量を調整して下さい。

蒸し鶏の中華風サラダ

鶏むね肉に含まれるイミダゾールペプチドは、疲労回復に効果があるとされています。また、キャベツに含まれる硫黄化合物は、免疫力を高める働きがあるとされていますので、病気に負けない身体作りのため、効果が期待できます。

蒸し鶏と水菜のサラダ(おろしドレッシング)

鶏むね肉は皮を除くと約40％ものカロリーをカットできます。皮は自分でも簡単に取り除くことができますので、カロリーが気になる方は意識するだけでだいぶカロリーが落とせます。

蒸しどりと卵のサラダ

とりの酒蒸しは、電子レンジの大得意料理。

チキンサラダ　ゼリーソース

むね肉は低脂肪。ノンオイルのソースをゼリーにして舌ざわりよく。