2人前
20分
210kcal/人
レバー嫌いにも食べやすい
材料（2人分）
とりレバー(豚レバーでも)
150g
a
しょうゆ
大さじ1
みりん
小さじ2
酒
小さじ2
しょうが汁
小さじ1
かたくり粉
大さじ2
ししとうがらし
4本
赤ピーマン
1個
なす
1本
揚げ油
適量
塩
少々
作り方
- レバーはひと口大に切って洗い、水気をふいて、ａに１５～２０分つけます。
- ししとうは切り目を入れ、ピーマンは４～６つ割り、なすは輪切りにします。
- 中温（１７０度Ｃ）の油で（２）を順に揚げ、塩をふります。（１）の汁気をふいてかたくり粉をまぶし、カラッと揚げます。
