きのこのフラン
2人前 20分 310kcal/人
キッシュの皮なし風です。リッチで、きのこの香りいっぱい

材料(2人分)

マッシュルーム(白)
1パック(100g)
しいたけ
3個
たまねぎ
1/2個(100g)
にんにく(みじん切り)
1片
ベーコン
2枚(40g)
オリーブ油
大さじ1/2
A
 小麦粉
大さじ1
 牛乳
50ml
 卵
2個
 塩
少々
ピザ用チーズ
30g

作り方

  1. マッシュルームは石づきがあれば除き、半分に切ります。しいたけは石づきを除き、4つに切ります。たまねぎは薄切りにします。ベーコンは1cm幅に切ります。
  2. フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、たまねぎを弱火で2~3分、しんなりするまでいためます。ベーコン、きのこを加えて、混ぜながらいためます。
  3. ボールにAの材料を順番に入れ、そのつど泡立器でよく混ぜます。
  4. グラタン皿に(2)を入れ、(3)を回しかけます。チーズをのせて、オーブントースターで8~10分焼きます(こげそうならホイルをかぶせる)。

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