ペンネのプッタネスカ風
タベリー

大内美幸

ペンネのプッタネスカ風

2人前 15分 466kcal/人
食べやすいショートパスタを、にんにくと唐辛子の効いたトマト缶でピリッと煮込みました。

材料(2人分)

ショートパスタ
150g
トマト缶
1缶
オリーブオイル
小さじ2
輪切り唐辛子
適量
おろしにんにく
小さじ1/2
A
 顆粒コンソメ
小さじ2
 塩こしょう
2つまみ

作り方

  1. 沸騰したお湯でショートパスタを表記通りの時間茹で、湯切りし、半量のオリーブオイルと絡めます。
  2. 弱火に熱した鍋に残りのオリーブオイルをひき、輪切り唐辛子とおろしにんにくを入れ、香りが立つまで炒めます。
  3. トマト缶を加え、Aと1を入れてひと煮立ちさせます。
  4. 器に盛りつけ、お好みで刻んだパセリを散らして完成です。
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