ふわとろ湯油揚げ

リュウジ

ふわとろ湯油揚げ

2人前 5分 263kcal/人
重曹で柔らかく煮た油揚げが豆乳のコクとマッチします。

材料(2人分)

油揚げ
3枚
A
 無調整豆乳
2,5カップ
 白だし
大さじ1
 重曹
小さじ1
ぽん酢しょうゆ
適量
ごまだれ
適量

作り方

  1. 油揚げは2cm幅の短冊切りにする。
  2. 鍋にAを入れて中火にかけ、煮たったら火を弱めて1を加え、とろっとするまで数分煮て火を止める。
  3. 油揚げを引き上げ、ぽん酢かごまだれをつけて食べる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。