たらのおぼろ蒸し

ベターホームのお料理教室

たらのおぼろ蒸し

2人前 10分 91kcal/人
電子レンジで作れます。おぼろこんぶのうま味が出ています

材料(2人分)

生たら
2切れ(200g)
おぼろこんぶ
5g
えのきだけ
1/2袋(50g)
万能ねぎ
3本
ゆずの輪切り
1枚
〈蒸し汁〉
 だし
カップ1/2
 うすくちしょうゆ
大さじ1/2
 酒
大さじ1
 塩
少々

作り方

  1. たらは半分ずつに切り、それぞれにおぼろこんぶを巻きます。
  2. えのきは根元を除き、長さを半分に切ります。万能ねぎも同じ長さに切ります。ゆずは半月切りにします。
  3. 蒸し汁の材料を合わせます。
  4. 器に(1)(2)を入れ、(3)をそそぎます。ラップをして電子レンジ(500W)で約5分加熱します。
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