梅干し入りさっぱりうどん

ベターホームのお料理教室

梅干し入りさっぱりうどん

ベターホームのお料理教室

1人前 10分 362kcal/人
食欲がないときに。さっぱりいただけます

材料(1人分)

ゆでうどん
1玉(250g)
梅干し
1個
とろろこんぶ
適量
かまぼこ(8mm厚さ)
2枚
万能ねぎ
2本
だし
カップ1と1/2
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1

作り方

  1. 梅干しは種を除き、あらくきざみます。
  2. 万能ねぎは4cm長さに切ります。
  3. だしを煮立て、しょうゆとみりんで調味します。
  4. 器に熱湯を入れ、温めておきます。鍋に湯をわかし、うどんを入れて温め、水気をきります。
  5. うどんを器に入れ、熱々の(3)をかけて、(1)(2)とかまぼこ、とろろこんぶをのせます。