里いものヘルシー和風グラタン
ボブとアンジー

ボブとアンジー

里いものヘルシー和風グラタン

ボブとアンジー

4人前 25分 189kcal/人
グラタンはチーズやバターなど、塩分のある食材を使うことが多いですが、カリウムが多く含まれている里いもは、体内の余分な塩分を排出する作用があります。

材料(4人分)

里いも
6個
玉ねぎ
1個
ちくわ
3本
みそ
大さじ2
牛乳
大さじ2
ピザ用チーズ
適量
(添え物)
 パセリ
適量

作り方

  1. 里いもはマッチ棒ほどの千切りに、玉ねぎは薄切りにします。
  2. (1)を耐熱皿に入れて、電子レンジで3分ほど加熱します。この時、加熱しすぎて里いもがやわらかくなりすぎないように注意します。
  3. みそと牛乳を合わせ、溶いておきます。
  4. (2)に輪切りにしたちくわと(3)を入れて軽く混ぜ、最後にチーズをのせます。
  5. 200℃のオーブンでチーズに焼き色が付くまで焼きます(約10分)。※焼き時間、温度についてはオーブンによって違いがあります。
  6. 彩りにパセリを添えます。