大豆のスープ

ベターホームのお料理教室

大豆のスープ

ベターホームのお料理教室

1人前 10分 251kcal/人
実だくさんのスープ

材料(1人分)

とりささみ
1本(40g)
トマト
中1/4個(50g)
たまねぎ
中1/4個(50g)
セロリ
20g
にんじん
20g
ベーコン
15g
にんにく
1片
グリーンピース(冷凍)
10g
大豆(水煮缶詰)
30g
サラダ油
小さじ1
顆粒スープの素
小さじ1と1/2
少々
こしょう
少々

作り方

  1. とりささみは、1cm角に切ります。
  2. トマトは皮をむき、種を除いて、1cm角に切ります。
  3. たまねぎ、セロリ、にんじん、ベーコンも1cm角に切ります。
  4. にんにくはみじん切りにします。
  5. グリーンピースは熱湯をかけておきます。
  6. 鍋に油を熱し、にんにくをいためます。香りが出たら、とりささみ、ベーコン、たまねぎ、セロリ、にんじんの順にいため、大豆、湯カップ1と1/2、スープの素を入れます。
  7. 塩、こしょうをして、野菜がやわらかくなるまで煮、最後にトマトとグリーンピースを入れて2~3分煮たら火を止めます。