マカロニサラダ

ベターホームのお料理教室

マカロニサラダ

ベターホームのお料理教室

4人前 20分 109kcal/人
マヨネーズにヨーグルトを加えているので、さっぱりと食べられます。

材料(4人分)

マカロニ
50g
にんじん
30g
きゅうり
1/2本
小さじ1/8
セロリ
30g
たまねぎ
30g
ロースハム
2枚
A
 マヨネーズ
大さじ1と1/2
 プレーンヨーグルト(またはケフィア)
大さじ1と1/2
 塩
少々
 こしょう
少々

作り方

  1. にんじんは、いちょう切りにします。
  2. マカロニは、湯カップ2・1/2に塩小さじ1/2(材料外)を加えた湯で、表示どおりにゆでます。ゆであがる2分前に、にんじんを加えて一緒にゆでます。ざるにあけ、水気をきってさましておきます。
  3. きゅうりは小口切りにし、塩をふってしんなりしたら、水気をしぼります。セロリは筋をとって、薄切りにします。たまねぎはみじん切りにして、水にさらし、水気をしぼります。ハムはたんざく切りにします。
  4. Aは合わせます。(2)、(3)を加えて混ぜます。