2人前
15分
227kcal/人
材料（2人分）
えび
10尾
A
塩
適量
黒こしょう
適量
昆布茶
小さじ1/3
サラダ油
大さじ2
パン粉
1/2カップ
タルタルソース
ゆで卵
1/2個
ピクルス
1本
玉ねぎ
1/4個
マヨネーズ
大さじ2と1/2
ケチャップ
小さじ1
塩
適量
黒こしょう
適量
パセリ
適量
作り方
- えびは皮をむいて背わたを取り除き、片栗粉をまぶして洗い、Aで下味をつける。
- 中火で熱したフライパンに半量のサラダ油をひき、パン粉を柴犬色(きつね色)になるまで炒め、火から下ろす。
- フライパンをさっと拭き取り、残りのサラダ油をひいて中火にかけ1を両面焼いて器に盛りつける。
- ゆで卵、ピクルス、玉ねぎをみじん切りにし、玉ねぎは水にさらして辛みをとる。
- タルタルソースの材料を全て混ぜ合わせ、3にかけ、刻んだパセリを散らす。
