豚肉の生揚げロール

ベターホームのお料理教室

豚肉の生揚げロール

2人前 10分 373kcal/人
レンジ料理とは思えない仕上がりです

材料(2人分)

豚肉(しゃぶしゃぶ用)
8枚(150g)
生揚げ
1枚(180g)
えのきだけ
1袋(100g)
しょうが
1かけ(10g)
大さじ1
A
 酒
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1/2強
 だしの素(和風)
小さじ1
 かたくり粉
小さじ1
 水
50ml
(あれば)万能ねぎ(小口切り)
1本

作り方

  1. えのきは根元を落とし半分に切ります。しょうがはせん切りにします。生揚げは湯をかけて、横8等分にします。
  2. 肉を広げて生揚げとしょうがをのせて巻きます。8つ作ります。
  3. (2)を器に並べて酒をふり、ラップをし、電子レンジで約4分加熱します。Aは合わせます。
  4. 加熱時に出た(3)の汁を捨て、えのきを散らし、Aをかけます。再びラップをして約2分加熱します。器に盛って、ねぎを散らします。

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